آشپزخانه

خرید بهترین نوع تخته گوشت خانگی [35 مدل چوبی ، پلاستیکی]

تخته گوشتها از ابزار ضروری و کثیر المصرف هر آشپزخانه ای هستند و با توجه به اهمیت ویژه ای که جنس این ابزار در نگهداری و حفظ بهداشت آن دارد برای هر فرد علاقه مند به امور آشپزی مهم است که چه نوعی از آن را انتخاب کند. معمولا در هر آشپزخانه‌ای از تخته گوشت برای خرد کردن سبزی و گوشت استفاده می‌شود که با رعایت بهداشت به هنگام استفاده از تخته گوشت می‌توانید به کارهای خود سرعت بیشتری بدهید. تخته گوشت های عرضه شده با ابعاد مناسب و جنس استاندارد میتواند بسیاری از نیازهای شما را در محیط آشپزخانه رفع نماید و لحظات شادی را برای شما فراهم نماید تا شما بتوانید از هنر آشپزی لذت بیشتری را ببرید همیشه وجود یک ابزار جدید به آشپزخانه مصادف میشود با لمس یک تجربه جدید که اگر این تجربه همراه با ساختن خاطرات شیرین باشد بسیار دلنشین خواهد بود. در این مقاله 35 مدل تخته گوشت خانگی را همراه با نظرات مثبت و منفی خریداران به شما معرفی کرده ایم.

 

 

1

تخته گوشت کد GL8

-دارای سطح سیقلی و بسیار صاف
-شستشو بسیار راحت و آسان
-استفاده از شیشه نشکن

2

تخته گوشت فاران کد 234

-ساخته شده از جنس پلاستیک فشرده
-طرح مستطیل شکل
-ابعادش به صورتی است که انواع موادغذایی را می توان برروی آن برش داد

3

تخته گوشت چوبی آرونی مدل پامچال سایز 3

-رنگ شیری طبیعی و زیبای چوب درخت کاج
-کارکرد مادام العمر
-قابل شستشو
-ساخت ایران
-چوب یک تیکه

4

تخته برش هوبی لایف مدل 1550

-تخته برش فلکسی از بهترین و با کیفیت ترین نوع پلاستیک تهیه شده و ضد برش می باشد و به دلیل ساختار بسیار نازک آن در برابر ضربه بسیار مقاوم است
-بر روی بدنه این تخته برش یک ناحیه ی مدرج به طول 20 سانتیمتر قرار دارد که با خطوط یک سانتیمتری این امکان را به شما میدهد که هنگام برش قطعات یک دست و یک اندازه را تهیه کنید
-این محصول قابل شستشو در ماشین ظرفشویی میباشد.

5

تخته گوشت همارا بسته 4 عددی

-چهار عدد تخته مناسب برای برش گوشت و سبزیجات
-ساخته شده از پلاستیک مقاوم
-دارای استند برای قرار دادن روی کابینت
-قابل شستشو با ماشین ظرفشویی
-هرتخته دارای شیار دورتادور

6

تخته گوشت و پخت و پز سنگ نمک مدل cook

-تخته پخت و پز غذا از جنس سنگ نمک بوده و به دلیل ساختار یونی که دارد و عناصری از قبیل کلر وسدیم که در ان وجود دارد، می تواند فواید زیادی را شامل شود
-امروزه در بیشتر رستوران های لوکس و گرانقیمت، استفاده از سنگ نمک برای طبخ غذاهای دریایی،گوشت قرمز، سفید و حتی انواع سالادها و دسرها بسیار صورت می گیرد.

7

تخته گوشت چوبی آرونی مدل پاپیتال s1

-صنایع دستی مازندارن
-تمام چوب یک تیکه درخت کاج
-قابل شستشو
-کارکرد مادام العمر

8

تخته برش هوبی لایف طرح فلفل مدل 1352

-محصولات هوبی لایف ساخت ترکیه با استانداردهای ایمنی ، صنعتی و بهداشتی اروپا تولید و راهی بازارهای جهانی میشود
-این محصول با اندازه مناسب و لبه های سیلیکونی غیر قابل لیز خوردن می باشد
-این محصول سالهای سال می تواند زیر دست شما کار کند و دسته محصول نیز قابل آویز کردن هست
-جهت انواع نان، سبزی، میوه، ماهی و گوشت طراحی شده است.

9

تخته گوشت ایکیا مدل proppmatt

-ساخته شده از چوب جامد ، که یک ماده طبیعی بادوام است و چاقوهای شما به راحتی بر روی آن می نشیند
-شما همچنین می توانید از تخته به عنوان سینی پذیرایی برای غذاهایی مانند پنیر یا سرو غذاهای سرد استفاده کنید.

10

تخته برش لاین استون مدل BL 14

-سطح سخت و صاف و سیقلی آن جاذب رنگ و بوی مواد غذایی و باکتری ها نبوده و کاملا بهداشتی است و براحتی تمیز می شود
-مقاوم به حرارت نیز بوده و میتواند برای محافظت از صفحات کابینت اشپزخانه ویا میزهای پلاستیکی در برابر ظروف داغ مورد استفاده قرار گیرد
-تخته برش یونیکوت با طرحهایی بسیار زیبا و متنوع نظرهرمشتری خوش سلیقه ای را جلب میکند بطوریکه میتوان از ان به عنوان سینی پذیرایی استفاده کرده و زیبایی اشپزخانه را دوچندان نمود
-تخته برش یونیکوت کاملا در برابر ضربه و حرارت (تا 220 درجه سانتیگراد) مقاوم بوده بهمین خاطر علاوه بر منازل در اماکن عمومی نظیر رستورانها و تالارهای پذیرایی نیز قابل استفاده است.

11

تخته برش هوبی لایف کد 1353

- این محصول با اندازه مناسب و لبه های سیلیکونی غیر قابل لیز خوردن می باشد
-ین محصول سالهای سال می تواند زیر دست شما کار کند و دسته محصول نیز قابل آویز کردن هست
-جهت انواع نان، سبزی، میوه، ماهی و گوشت طراحی شده است.

12

تخته برش دافنی مدل DOUBLE SIDED

-تخته برش «DAFNI» مدل «DOUBLE SIDED 2-in-1» با داشتن ابعادی نسبتا کوچک، برای برش دادن انواع سبزیجات و میوه قابل استفاده خواهد بود
-یک طرف این تخته دندانه‌دار بوده و طرف دیگر ساده، طرف دندانه‌دار برای نگه داشتن گوشت و برش آسان طراحی شده است
-لبه‌های شیب‌دار این تخته آب استخراج شده از مواد غذایی را جمع می‌کند.

13

تخته برش گردو شیجا Home Kitchen

-زه کشی شده و مقاوم در برابر پیچش و کشیدگی طبیعی چوب
-تخته برش گردوی معرفی شده توسط این شرکت دست ساز بوده و به صورت ارگانیک تولید شده، و از نکات جالب ساخت این محصول ارگانیک بودن آن است.

14

تخته گوشت کالانو مدل راش

-برای خردکردن گوشت ، انواع سبزیجات و انواع مواد غذایی است
-همچنین با ساختار زیبای این تخته میتوان از آن به عنوان تخته سرو هم استفاده کرد
-این تخته از 100% چوب راش که از محکم ترین چوب هاست تولید شده و بسیار مقاوم می باشد که دارای طول عمری بالا نیز میشود .

15

تخته گوشت مدل 49-1863

- بسیار مقاوم بوده و در روی آن شیاری طراحی شده است که مانع از این میشود که به راحتی مواد خرد شده از روی تخته بیرون بریزد
-تخته گوشت مدل 49-1863 فقط یک تخته نمیباشد و به دلیل طراحی زیبایش میتواند برای سرو هم مورد استفاده قرار بگیرد و ترکیب دو رنگ تیره و روشنش باعث زیبا تر شدنش شده است
-اندازه این تخته 32*22 میباشد که میتوانید در آشپزی لذت آشپزی بیشتری را ببرید

16

تخته برش بنتاتی مدل BN171

-شکلی مستطیلی دارد و با داشتن ابعادی نسبتا کوچک، برای برش دادن انواع سبزیجات و میوه قابل استفاده خواهد بود.
-این تخته ساخته شده از پلی پروپیلن است و ضربات ممتد چاقو موجب آسیب به سطح آن نخواهد شد.
-یک طرف این تخته دندانه‌دار بوده و طرف دیگر ساده، طرف دندانه‌دار برای نگه داشتن گوشت و برش آسان طراحی شده است
-لبه‌های شیب‌دار این تخته آب استخراج شده از مواد غذایی را جمع می‌کند
-این تخته قابل شست‌وشو با ماشین ظرف‌شویی بوده و تا دمای 100 درجه سانتی‌گراد نیز مقاوم است.

17

تخته برش چوبارو مدل T41

-تخته آشپزی چوبارو مدل T41 تخته آشپزی متوسط جهت برش و سرو مواد غذایی است
-این محصول از چوب سوپر راش با درجه کیفیت و مقاومت بسیار بالا ساخته شده است
-کاملا با استاندارد های آشپزی خانگی و صنعتی هماهنگی دارد.

18

تخته برش کاجین مدل هلیا

-سبد زیره تخته علاوه بر اینکه مانند یک زیر دستی و میز عمل می نماید ، فضایی مناسب برای ریختن برش های میوه ، سبزی و هرآنچه برش میزنید است
-س از پایان کار سبد 2جداره مشبک را میتوانید زیر آب گرفته و مواد را شستشو دهید
-این محصول از مواد درجه یک و با کیفیت ساخته شده است
-این برند با تولید محصولاتی با تنوع رنگی خاص و جذاب برای هر دکوری، محصولی مناسب طراحی کرده است

19

تخته برش مدل 1101 BL

-تخته گوشت از شیشه 4 میلی متر کاملا نشکن طراحی و ساخته شده که کار با چاقو بر روی آن مثل تخته های چوبی هیچ بریدگی به جا نگذاشته و مکانی برای رشد میکروب ها و باکتری ها باقی نمی ماند
-این محصول در ابعاد 31x38 سانتی متر تولید شده است که این امکان را فراهم میکند تا بتوانید از آن در منزل ، رستوران ها ، فست فودها ، محیط های طبخ غذا و ... برای خرد کردن انواع گوشت ، سبزیجات ، میوه و انواع مواد خوراکی دیگر که در طبخ غذا نیاز دارید استفاده نمائید
-این تخته گوشت دارای سطحی سیقلی و بسیار صاف میباشد تا استفاده و شستشوی آن براحتی امکان پذیر باشد
-ستفاده از شیشه نشکن در این محصول باعث میشود تا در صورت برخورد اجسام سخت یا افتادن از ارتفاع کوتاه هیچ آسیبی به آن نرسد.

20

تخته گوشت مدل Arsess کد 1000

-خته گوشت مدل آرسس بر خلاف اغلب انواع این ابزار از شیشه ساخته شده است. شیشه بکار رفته در این وسیله از نوع سکوریت و بسیار مقاوم در برابر ضربه و شکستگی می باشد که ضخامتی در حدود 1 سانتی متر دارد و دور تا دور آن کاملا صیقلی و صاف شده است
-استفاده از شیشه برای ساخت این وسیله باعث می شود تا شستشوی آن بسیار راحت صورت گرفته و هیچگونه خط و خشی بر روی آن ایجاد نشده و آثاری از مواد غذایی در آن باقی نماند که این خود از ایجاد مکان رشد میکروب و باکتری جلو گیری کرده و همچنین در صورت استفاده برای برش ماهی و پس از شستشو هیچ بویی از آن باقی نخواهد ماند
-این تخته برش ابعادی معادل 38x25 سانتی متر داشته و دارای محلی به عنوان دستگیره می باشد.
-وزن این تخته گوشت در حدود 2 کیلو گرم بوده و طرف قابل استفاده آن کاملا صیقلی و صاف و برای برش آماده شده است و طرف دیگر با لایه ای از رنگ اپوکسی و جهت ایجاد طرح در زیر کار پوشانده شده است. این وسیله قابل شستشو با ماشین ظرفشویی می باشد.

21

تخته گوشت مدل S-04

-ابعاد مناسب.
-دسته جهت حمل آسان.
-چاپ با کیفیت.

22

تخته گوشت مدل TEA PARTY کد 52

-این تخته گوشت ساخته شده از جنس پلاستیک و با کیفیت بالاست که طرحی مستطیل شکل دارد
-ابعاد این تخته گوشت به‌گونه‌ای است که فضای کافی برای خرد کردن انواع مواد غذایی را در اختیار شما قرار می‌دهد.
-این تخته برش مناسب برای خرد کردن انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، سبزیجات و... است

23

تخته برش وندا وود مدل CB29

-تخته برش «وندا وود» مدل «CB29» برای برش سبزیجات و انواع گوشت در حین آشپزی مورد استفاده خواهد بود
-با استفاده از این تخته برش می‌توانید انواع سبزیجات و گوشت را به‌آسانی به تکه‌هایی کوچک خرد کنید و دیگر این کار برای شما طاقت‌فرسا نخواهد بود
-وزن سبک این تخته در کنار ابعاد نسبتا بزرگ، یک امتیاز مثبت برای آن محسوب می‌شود
-در نهایت برای حفظ دوام بیشتر این محصول؛ آن را با یک تکه اسفنج نرم بشویید و از قرار دادن آن در ماشین ظرف‌شویی اجتناب کنید.

24

تخته برش لاین استون مدل BL 61

-سطح سخت و صاف و سیقلی آن جاذب رنگ و بوی مواد غذایی و باکتری ها نبوده و کاملا بهداشتی است و براحتی تمیز می شود
-تخته برش یونیکوت علاوه بر دارا بودن تمامی مشخصات فوق مقاوم به حرارت نیز بوده و میتواند برای محافظت از صفحات کابینت اشپزخانه ویا میزهای پلاستیکی در برابر ظروف داغ مورد استفاده قرار گیرد

25

تخته گوشت مدل R78

-تخته گوشت از شیشه 4 میلی متر کاملا نشکن طراحی و ساخته شده که کار با چاقو بر روی آن مثل تخته های چوبی هیچ بریدگی به جا نگذاشته و مکانی برای رشد میکروب ها و باکتری ها باقی نمی ماند
-این محصول در ابعاد 27x35 سانتی متر تولید شده است که این امکان را فراهم میکند تا بتوانید از آن در منزل ، رستوران ها ، فست فودها ، محیط های طبخ غذا و ... برای خرد کردن انواع گوشت ، سبزیجات ، میوه و انواع مواد خوراکی دیگر که در طبخ غذا نیاز دارید استفاده نمائید

26

تخته گوشت مدل TB01

-. این تخته برش از شیشه 10 میل کاملا نشکن طراحی و ساخته شده
-کار با چاقو بر روی آن مثل تخته های چوبی هیچ بریدگی به جا نگذاشته و مکانی برای رشد میکروب ها و باکتری ها باقی نمی ماند
-این محصول در ابعاد 38×26 سانتی متر تولید شده است که این امکان را فراهم میکند تا بتوانید از آن در منزل ، رستوران ها ، فست فودها ، محیط های طبخ غذا و ... برای خرد کردن انواع گوشت ، سبزیجات ، میوه و انواع مواد خوراکی دیگر ، پهن کردن خمیر پیتزا ، شیرینی ، پیراشکی و موادی که در طبخ غذا نیاز دارید استفاده نمائید .

27

تخته گوشت نایس وود مدل NA508

-این تخته گوشت 29x29 و طول دسته این کار 12/5 سانتی متر و ضخامت 18 میلی متر ( 1/8 سانتی متر) است و برای برش و قطعه کردن وسرو پیتزا و مواد غذایی بسیار مناسب است

28

تخته گوشت مدل 100

-این تخته گوشت با طراحی خلاقانه ظرف های جداشونده ای در دو طرف خود دارد که میتوانید پس از خرد کردن مواد غذایی را به داخل ظرف ها انتقال دهید و از تخته جدا کنید
-این تخته برش با پایه های شش سانتی که دارد قابلیت استفاده بر روی لگن سینگ ظرفشویی و روی زمین را نیز دارد

29

تخته گوشت اچ اند ام مدل T220 مجموعه دو عددی

-ساخته شده از چوب مرغوب بامبو می باشند که از جمله ویژگی های بارز این نوع از چوب می توان به استحکام بالا ، مقاومت در برابر رطوبت ، زیبایی ظاهری و همچنین وزن پایین اشاره کرد
-این محصول از دو تخته گوشت با ابعاد متفاوت و یک پایه چوبی محکم تهیه شده است و جهت استحکام بالا و مقاومت در برابر ضربات ساتور بصورت چند لایه ساخته شده است
-رنگ مورد استفاده در رنگ آمیزی محصولات باکیفیت بسیار بالا می باشد که میتوانید مواد غذایی را در ظروف اچ ام بدون نگرانی از هیچگونه اثرات مضر برای سلامتی خود یا عزیزانتان سرو کنید
-محصولات چوبی تنها به وسیله ی دست قابل شستشو بوده و با توجه به ضد لک بودن محصولات اچ ام به راحتی قابل انجام است

30

تخته گوشت طرح گربه مدل S004

-این محصول زیبا و خاص از چوب صنوبر ساخته شده است و طراحی و برش آن به شکل گربه می باشد
-پوشش سطح محصول از روغن گیاهی مخصوص ظروف چوبی است که زیبایی خاصی به این محصول داده است

31

تخته برش گوزن طرح اشک کد 12

-تخته برش گوزن طرح اشک کد 03 به ترتیب دارای ابعاد و وزن 45 × 40 × 2 سانتی‌متر و 1 کیلوگرم است
-جنس این محصولا تماما از چوب سالم و مرغوب بوده که در برابر انواع ضربه و فشار از مقاومت بسیاری بالایی برخوردار است
-در یک قسمت این ظرف یک دسته از جنس بدنه به صورت یک‌پارچه تعبیه شده که هنگام استفاده و بلند کردن آن فشار کمتری را به مچ دستان شما وارد می‌کند
-جنس بدنه‌ی این تخته برش لطافت خاصی را داشته و علاوه بر بریدن گوشت می‌توانید برای سرو انواع گوشت و استیک استفاده نمایید
-رای حفظ کیفیت این تخته برش بهتر است بعد از هر بار استفاده به صورت دستی شسته شود.

32

تخته برش هوم زازا مدل DH3015 مجموعه 3 عددی

-این ابزار بدلیل ضربه پذیری بالا، اصطکاک سطحی مناسب، وزن و تراکم قابل قبول همیشه حس لذت بخش امن بریدن را برای مصرف کننده ملموس نگاه میدارد
-این تخته برش نشکن با قابلیت شستشوی بسیار اسان است بطوریکه حتی ذره ای از مواد استفاده شده روی سطح ان باقی نمیماند ، بسیار مقاوم حتی میتوان برای شکستن گردو و بادام از این وسیله پر کاربرد استفاده کرد.

33

تخته برش وندا وود مدل CB58

-تخته برش مدل CB58 ونداوود جهت برش انواع مواد غذایی قابل استفاده بوده و از مزایا و جذابیت های این محصول امکان قرار و فیکس شدن آن بر روی سطح صفحه کابینت می باشد( بدون نیاز به هیچ وسیله همانند پیچ و... جهت فیکس شدن به صفحه کابینت).

34

تخت گوشت پرنس هوم مدل مانلا

-تخت گوشت پرنس هوم تخت گوشتی از جنس پلی پروپیلین با کیفیت بینظیر طراحی و تولید گشته است، از این محصول برای برش گوشت و سبزیجات قابل استفاده است و شما میتوانید داخل ماشین ظرفشویی برای شستشو استفاده کنید.

35

تخته گوشت کد GL6

-این تخته گوشت از شیشه 10 میل کاملا نشکن طراحی و ساخته شده به گونه ای که کار با چاقو بر روی آن مثل تخته های چوبی هیچ بریدگی به جا نگذاشته و مکانی برای رشد میکروب ها و باکتری ها باقی نمی ماند.

-این تخته گوشت به گونه ای طراحی شده که مناسب برای استفاده در آشپزخانه ها میباشد .این محصول در ابعاد 39×26 سانتی متر تولید شده است که این امکان را فراهم میکند تا بتوانید از آن در منزل ، رستوران ها ، فست فودها ، محیط های طبخ غذا و ... برای خرد کردن انواع گوشت ، سبزیجات ، میوه و انواع مواد خوراکی دیگر که در طبخ غذا نیاز دارید استفاده نمائید

 

تخته برش‌ها اصولا در ابعاد و شکل‌های مختلفی به بازارعرضه می‌شوند. استفاده از این محصول در انواع آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها حائز اهمیت بوده و کارایی نسبتا بالایی را در بریدن گوشت و انواع سبزیجات دارد. در زندگی ما ایرانی ها تغذیه سالم نقش مهمی دارد و گوشت از جمله مواردی که در برنامه ی غذایی اکثر ایرانی ها وجود دارد.

برای پخت راحتتره گوشت باید آن ها را به تیکه های کوچکتری تقسیم کرد و برای این کار نیاز به یک تخته گوشت مناسب خانه و آشپزخانه است ، البته در بین مردم تخته گوشت اینگونه جا افتاده که فقط برای برش گوشت استفاده می شود در صورتی که اینطور نیست و می توان از آن برای خورد کردن انواع سبزیجات استفاده کرد.

خرید بهترین نوع تخته گوشت کار آسانی نیست و برای انتخاب آن نیاز به اطلاعاتی درباره ی جنس و اندازه و کاربرد هر تخته گوشت است .

 

آشنایی با انواع تخته گوشت مناسب خانه

تخته گوشت چوبی

تخته گوشت های چوبی یکی از پرمصرفترین ها از زمان قدیم تا به الان بوده .اگر این تخته گوشت ها با چوب های مناسبی تهیه شوند می توانند کیفیت و کارایی بالایی داشته باشند و تمیزکزدن ان ها بسیار راحت خواهد بود.

تمیز کردن تخته های چوب (از جمله بامبو) دشوارتر است زیرا نمی توانند در ماشین ظرفشویی بروند. قرار گرفتن در معرض گرما و رطوبت می تواند باعث تاب خوردن و حتی تکه شدن تخته های چوبی شود. برخی از آنها حتی ممکن است گهگاه به مقداری تهویه با روغن معدنی درجه غذایی نیاز داشته باشند.

با این حال ، آشپزها و آشپزهای خانگی تخته های چوبی را دوست دارند ، زیرا بر چاقوها راحت تر عمل می کنند و از کدر شدن سریع آنها جلوگیری می کند. بعلاوه ، آنها هنگام تراشیدن ژامبون یا بوقلمون تعطیلات روی میز ناهار خوری ، ارائه زیبایی می دهند.

چوب های استفاده شده در این تخته های چوبی معمولا افرا ، ساج و بلوط است .

تخته گوشت بامبو

تخته گوشت های بامبو در واقع از انواع تخته گوشت های چوبی هستند که از بارز ترین ویژگی های آن این است که رد چاقو روی آن ها نمی ماند و شستشوی آن بسیار راحت است و بوی موادغذایی در آن نخواهد ماند و یک تخته گوشت مناسب برای برش دادن انواع گوشت ها مانند مرغ ، ماهی و … است

 

تخته گوشت پلاستیکی

یکی از نکات اساسی در زندگی امروز برای حفظ سلامتی حفظ بهداشت محیط آشپزخانه ها میباشد. برای این منظور انتخاب تخته گوشت پلاستیکی برای حفظ بهداشت و عدم انتقال میکروب ها مورد مناسبتری است نسبت به تخته گوشت های پلاستیکی.

انتخاب بسیاری از تخته های برش مناسب برای تهیه و یا حکاکی گوشت به مواد اولیه بستگی دارد. پلاستیک به طور کلی بهترین گزینه برای گوشت خام در نظر گرفته می شود ، زیرا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و سطحی غیر متخلخل دارد.

تخته گوشت کامپوزیت

تخته های برش کامپوزیت به تصویر می آیند تا بهترین هردو جهان را به ما ارائه دهند. تخته های برش کامپوزیت ساخته شده از مواد رزین سنگین ، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی ، بسیار بادوام بوده و نیازی به تهویه مطبوع ندارند. آنها ظاهری مشابه تخته های برش چوب بدون نگهداری دارند. در جنبه منفی ، آنها بر چاقوهای شما کمی سخت تر از چوب خواهند بود.

تخته گوشت شیشه ای (تخته های شیشه ای)

این تخته ها  به دلیل جنس شیشه ای شان بسیار زیبا و جذای به نظر می رسند . به راحتی قابل شستشو و تمیز شدن هستند و هیچ آلودگی لابلای آن ها گیر نمی کند . سطح سنگین و سفت آن باعث می شود چاقو خوب برروی آن عمل نکند و حالت زبری روی صفحه ایجاد می کند. امکان شکستن آن ها هم وجود دارد و کمی سنگین می باشند به همین دلیل به درد مصارف روزانه نمی خورند.

بهترین نوع تخته گوشت

شیار آبدار

یکی از ویژگی های معمول طراحی که می خواهید به دنبال آن باشید شیار آب میوه است. این مورد به تورفتگی روی یک تخته برش اشاره دارد که به منظور جمع آوری آب اضافی هنگام حکاکی گوشت است ، بنابراین آنها به سراسر میز یا میز شما ختم نمی شوند. دارای دسته برای امکان آویز شدن .

 

از عواملی که باید قبل خرید تخته گوشت برای آشپزخانه به آن توجه کنید

 

  • تا حد امکان تخته گوشت شیشه ای نخرید این نوع تخته ها به دلیل زیبایی خاصی که دارند مخصوصا برای عروس خانم ها طرفدارارنی زیادی به خود جلب کرده اند . اما دیده شده چاقوهایی که به مرور زمان با این تخته ها استفاده شده کند می شوند ، خود تخته ها هم بعد از مدتی مات و تیره می شوند.
  • درباره تخته های پلاستیکی این را بدانید که از نوع با صرفه تر و بهداشتی تر برای خرید محسوب می شوند زیرا شستشوی آن بسیار راحت است و از مهم ترین عامل ها این است که به چاقوها آسیب نمی رساند .
  • تخته های چوبی از آنجایی که عمر طولانی دارند و به چاقوها آسیب نمی رسانند طرفداران خود را دارند و امروزه با چوب های مرغوب ساخته می شوند ، آب کمتری جذب می کنند و در نتیجه بهداشت لازم را هم دارند.

برای برش موادغذایی از تخته گوشت مناسب خودش استفاده کنید

  • برای برش هر نوع ماده غذایی از تخته جدا و خاص خودش استفاده کنید . اکثر آشپزهای حرفه ای دارای دو تخته گوشت هستند در این صورت هم بهداشت موادغذایی بیشتر رعایت می شوند و هم آسیب کمتری به چاقو ها و تخته گوشت ها وارد می شود . یک نوع تخته گوشت چوبی و یک نوع پلاستیکی را در خانه خود داشته باشید .

تخته گوشت پلاستیکی برای گوشت ها

  • تخته های گوشت را از سبزیجات جدا کرده و برای گوشت ها از تخته گوشت های پلاستیکی استفاده کنید ، و بیشتر برای میوه ها و سبزیجات از تخته های چوبی استفاده کنید . از دلایل این که می گوییم از تخته های چوبی برای گوشت ها استفاده نکنید این است که روغن گوشت می تواند داخل ان نفوذ کند و باعث ایجاد بوی بد بشود

تخته های بامبو هم برای سبزیجات و هم برای گوشت ها

  • تخته های بامبو از بهترین و مستحکم ترین جنس تخته گوشت می باشند و هم می توان برای سبزیجات و هم برای گوشت از آن استفاده کرد زیرا این تخته ها برای استفاده مادام العمر ساخته شده اند.

تخته های پایه دار خریداری نکنید

  • برای داشتن و نگه داری طولانی تر از تخته های گوشت پایه دار استفاده نکنید زیرا برای افزایش عمر تخته ها باید از دوطرف تخته استفاده کنید که در تخته گوشت های پایه دار این امکان وجود ندارد

سایز های مناسب برای تخته گوشت انتخاب کنید

  • تمام سرآشپزهای معروف توصیه می کنند بهترین سایز را برای تخته گوشت خود انتخاب کنید تا راحتتر بتوانید با آن کار کنید سایز مناسب از نظر این عزیزان ۳۸ تا ۵۰ سانتی متر بوده است.

درباره تخته بامبو

  • تخته های چوبی معمولا چهارخونه و راه راه هستند که برای تخته های بامبو را از نوع چهارخونه بخرید زیرا مقاوم تر هستند و طول عمر بیشتری دارند.

نوع مراقبت های لازم از تخته گوشت

  • از نظر بهداشتی تخته های چوبی برای شستشو کار و زحمت بیشتری می طلبد و از آنجایی که برای مراقبت نیاز به روغن کاری دارد اگر نمی توانید برایشان وقت بگذارید نوع تخته گوشت پلاستیکی را انتخاب کنید زیرا مراقبت های زیادی را نمی طلبد و شستشوی بسیار آسانی دارد و حتی می توانید آن ها را در ماشین ظرفشویی هم قرار دهید.

 

 

سوالات متداول کاربرها درباره انتخاب تخته گوشت مناسب

 

آیا برش گوشت روی چوب بهتر است یا پلاستیک؟

تخته های برش پلاستیکی راحت تر ضد عفونی می شوند. اما برش روی آنها شیارهای زیادی باقی می گذارد که باکتری ها می توانند در آن پنهان شوند. … توصیه می شود از تخته های برش پلاستیکی برای تخته های گوشت و چوب برای میوه ، سبزیجات یا هر نوع غذای آماده (مانند نان یا پنیر) استفاده کنید.

چگونه یک تخته برش چوبی را ضد عفونی می کنید؟

یک پارچه تمیز و سفید را با سرکه سفید خالص یا سه درصد پراکسید هیدروژن خیس کنید. تخته را کاملاً پاک کنید و بگذارید چند دقیقه بماند. در صورت وجود لکه یا بو ، نمک کوشر یا جوش شیرین را روی تخته بپاشید و با قسمت برش خورده لیمو بمالید تا تمیز و خوش بو شود.

آیا می توانید از همان تخته برش برای گوشت و سبزیجات استفاده کنید؟

فقط این دستورالعمل ها را دنبال کنید: از دو تخته برش استفاده کنید: یکی به طور جدی برای برش گوشت خام ، مرغ و غذاهای دریایی. دیگری برای غذاهای آماده مانند نان و سبزیجات. آنها را اشتباه نگیرید و قاتی نکنید.

سرآشپزها از چه نوع تخته برش استفاده می کنند؟

تخته های برش پلاستیکی اغلب توسط سرآشپزهای حرفه ای توصیه می شود. تخته های پلاستیکی که معمولاً از پلی اتیلن ساخته می شوند ، دوام و دوام بالایی دارند. آنها را می توان به راحتی با دست یا در ماشین ظرفشویی شستشو داد. آنها در مورد چاقوها نسبتاً خوب هستند اما به خوبی چوب یا بامبو نیستند

چرا سرآشپزها از تخته های چوبی استفاده می کنند؟

تخته های برش چوب و بامبو عموماً توسط آشپزها و آشپزهای خانگی یکسان ترجیح داده می شوند ، زیرا عبارتند از: تمیز کردن بدون زحمت. بر روی تیغه های چاقو آسان است. به طور طبیعی ضد باکتری (به ویژه بامبو)

چه غذاهایی را روی تخته چوبی برش می زنید؟

تخته های چوبی برای برش سبزیجات ، میوه ها ، نان ، پنیر و سایر غذاهای آماده برای خوردن مناسب هستند. از تخته های چوبی برش نیز می توان برای برش گوشت یا ماهی خام استفاده کرد. فقط لازم است پس از اتمام کار ، آن را کاملاً تمیز کنید! چوب های سخت مانند افرا برای تخته های برش چوب بهترین هستند

بعد از تمیز کردن تخته برش از ضدعفونی کننده قابل قبول چیست؟

محلول سفید کننده کلر
برای ضدعفونی کردن تخته برش ، چه پلاستیکی و چه چوبی ، از محلول سفید کننده رقیق کننده کلر (1 قاشق غذاخوری در هر گالن آب خنک) استفاده کنید. حتماً آن را با آب گرم خوب بشویید.

بهترین مارک تخته برش کدام است؟

بهترین تخته های برش در یک نگاه
بهترین در مجموع: تخته برش San Jamar Saf-T-Grip.
بهترین چوب: تخته برش چوب افرا جان بوس برگشت پذیر با شیار آبدار.
بهترین بامبو: تخته برش شیار کاملاً بامبو Kona Groove.
بهترین چوب ساج: تخته حکاکی دانه Teakhaus Edge با گریپ دستی.

تخته برش چه سایزی بیشتر می فروشد؟

در حالی که اشکال و اندازه های مختلفی برای انتخاب وجود دارد ، تخته های مستطیلی بیشترین کاربرد را دارند. وسل می گوید که 12 در 18 اینچ ، اندازه استاندارد مورد استفاده شرکت خود ، انتخاب خوبی است.

چرا نباید از تخته برش شیشه استفاده کنید؟

توصیه نمی کنیم از تخته های برش شیشه به یک دلیل ساده استفاده کنید: آنها بلند هستند. هر برش چاقو در سراسر آشپزخانه شما طنین انداز شده و گوش های شما را صدا می دهد. زخم آنها با چاقو بسیار سخت است ، اما تصور کنید این سطح سخت با چاقوهای شما چه می کند.

آیا تخته برش ضخیم تر بهتر است؟

ضخیم تر بهتر است” ، اگرچه دو اینچ باید کاملاً مناسب باشد.تخته های برش گران قیمت ممکن است برای کسانی که هنر و زیبایی می خواهند ارزش داشته باشد ، اما از ترک خوردن جلوگیری نمی کند.

هر آشپزخانه باید چند تخته برش داشته باشد؟

دو تخته برش
تخته های برش معمولاً از چوب ، پلاستیک یا لاستیک ساخته می شوند. شما باید حداقل دو تخته برش داشته باشید – یکی برای تولید و دیگری برای گوشت خام. بهترین تخته برش به اندازه آشپزخانه شما ، ظروفی که دوست دارید بپزید و مدت زمانی که مایل هستید برای نظافت و نگهداری اختصاص دهید بستگی دارد.

چه نوع تخته برش برای میوه بهتر است؟

اگر هر روز غذا درست نمی کنید و می خواهید چیزی راحت تر در دست بگیرید ، می توانید به سراغ تخته های پلاستیکی بروید. اگر می خواهید روی تخته ای که عمر بیشتری دارد سرمایه گذاری کنید ، تخته های چوبی برای شما بهترین هستند. با این حال ، مهمتر این است که تخته های خود را برای برش گوشت و سبزیجات خام ، میوه ها یا غذای آماده جدا کنید.

آیا برش گوشت روی تخته بامبو ایمن است؟

تخته های برش بامبو بسیار بادوام و سخت هستند. یک تخته بامبو دارای قوام متراکم و متخلخل سخت است و آن را به سطحی مناسب برای برش میوه ، گوشت سبزیجات ، طیور تبدیل می کند. … تخته برش بامبو چاقوهای گران قیمت شما را کدر نمی کند ، هرچند سخت تر از افرا و بلوط است ، اما هزینه کمتری دارد.

آیا تخته برش بامبو ضد باکتری است؟

پلاستیک به راحتی زخم می شود و باکتری ها در آن بریدگی ها و خراش ها مخفی می شوند و می توانند در آرامش تکثیر شوند. چوب و بامبو به طور طبیعی دارای خواص ضد میکروبی هستند که باکتری ها را از بین می برد ، حتی آنهایی که به سطح نفوذ می کنند. … در حالی که کسانی که از پلاستیک استفاده می کردند ، شانس خود را دو برابر کردند

آیا تخته های برش بامبو تاب می آورند؟

یکی از دلایلی که تخته های برش بامبو در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده اند این است که به دلیل تراکم سخت چوب تقریباً بدون نیاز به تعمیر و نگهداری هستند. بامبو در برابر احتباس آب مقاومت می کند و در نتیجه به راحتی چوب معمولی تاب نمی خورد و ترک نمی خورد.

آیا استفاده از تخته برش شیشه چاقوها را کند می کند؟

ممکن است سطح یک تخته برش شیشه زیبا باشد و به راحتی تمیز شود ، اما این مواد با گذشت زمان چاقوهای شما را کند می کند. هنگامی که تیغه با شیشه سخت تماس پیدا می کند ، چاقو کند می شود و نیاز به تیز شدن بیشتر دارد (زیرا کار با چاقوی تیز ایمن تر از چاقوی کند است).

از چه نوع روغنی در تخته برش استفاده می کنید؟

روغن معدنی یک عنصر مهم در مراقبت از تخته برش چوب است. آب را دفع می کند ، بنابراین می تواند از جذب جلوگیری کند. با این حال ، شما باید از نوع خریداری خود آگاه باشید ، زیرا چندین ماده می توانند برچسب “روغن معدنی” داشته باشند. نوع مورد نظر شما پارافین مایع است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا